chocotejas especiales

  ¿Cómo hacer chocotejas especiales ?

Preparar chocotejas es sencillo. Sigue estos pasos:

1) En una olla agrega agua hasta la mitad, cúbrela con la tapa pero invertida y deja  que hierva. Coloca el chocolate  bitter , en un bol de aluminio y ponlo sobre la tapa de la olla. Mueve suavemente con una cuchara  hasta que esté completamente diluido.

2) Vierte el chocolate en los moldes y con la ayuda de un pincel espárcelo hasta que forme una capa pareja. Repite el mismo procedimiento en los otros moldes y luego llévalo a la refrigeradora por 3 minutos.

3) Sácalos y ahora rellénalos con una capa de manjar blanco y pecanas,coco,maní o otro fruto seco. 

4) Encima del relleno pasa otra capa de chocolate bitter. Asegúrate de que no quede ningún espacio vacío. 

5) Llévalo a la refrigeradora por 5 minutos. Después coloca una bolsa plástica transparente en la mesa y voltéalos ahí con delicadeza para evitar que se rompan.

6) Envuélvelas con el papel y listo.